← Hilfe-Center
Haltbarmachen
Mach deine Ernte mit der richtigen Methode haltbar — vom Einkochen bis zum Räuchern.
1
Methode wählen
Wähle aus 9 spezialisierten Haltbarmachungs-Methoden.
- Einkochen
- Fermentieren
- Trocknen
- Einfrieren
- Einlegen
- Marmelade / Gelee
- Vakuumieren
- Räuchern
- Pökeln / Einsalzen
2
Protokoll ausfüllen
Jede Methode hat ein eigenes Formular mit den richtigen Feldern — Zutaten, Temperatur, Dauer.
3
Haltbarkeit festlegen
Gib die voraussichtliche Haltbarkeit ein. Wir überwachen das MHD für dich.
4
Zum Vorrat hinzufügen
Verschiebe deine Konserven mit einem Klick direkt in deine Vorratskammer.
Tipp: Sterilisiere Gläser und Deckel immer vor der Verwendung — 5 Minuten in kochendem Wasser.